17/12/2025
Hủ tiếu mì gà cá khác gì các loại hủ tiếu mì thông thường? Giữa "vương quốc" hủ tiếu Sài Gòn với đủ loại Nam Vang đậm đà, hủ tiếu Mỹ Tho dai ngon hay hủ tiếu gõ bình dân, hủ tiếu mì gà cá vẫn đứng ở một phân khúc riêng. Nó không ồn ào bằng sự đa dạng của toppings, mà chinh phục thực khách bằng sự yên tĩnh, thanh tao và đầy chiều sâu. Vậy điều gì đã...
17/12/2025
Hảo Phát - Giữ lại hương vị hủ tiếu mì gà cá giữa lòng Sài Gòn Giữa lòng Sài Gòn cái gì cũng có, cái gì cũng nhanh, người ta đôi khi lại thấy "thèm" những thứ chậm rãi và thật thà. Giữa hàng ngàn quán ăn đủ phong cách Âu - Á, Hảo Phát chọn cho mình một lối đi riêng: kiên trì gìn giữ hương vị hủ tiếu mì gà cá - một món ăn thanh tao nhưng đang...
17/12/2025
Hủ tiếu mì gà cá - Món ăn sáng gắn liền với ký ức Sài Gòn Có những buổi sáng Sài Gòn bảng lảng hơi sương, người ta chẳng thèm những món cao lương mỹ vị, mà chỉ khao khát một tô hủ tiếu mì gà cá nóng hổi. Giữa dòng chảy hối hả của phố thị, hương vị thanh tao ấy vẫn thầm lặng giữ một vị trí đặc biệt, như một "chiếc vé" đưa thực khách ngược dòng thời...
16/12/2025
Giữa lòng phố thị, tìm đâu một tô hủ tiếu mì gà cá đúng điệu ngày xưa? Sáng sớm Sài Gòn, tạt vào một góc quán quen, nghe tiếng lốc cốc của muỗng nĩa và mùi nước lèo thơm nức mũi, bao nhiêu mệt mỏi như tan biến. Nhưng giữa hàng trăm quán xá mọc lên như nấm, có khi nào bạn tự hỏi: Đâu mới là hương vị hủ tiếu mì gà cá "chuẩn" mà ông bà mình ngày xưa...
